如何遵循 5 级细碎和湿性饮食

• 柔滑酸奶。
• 可饮用酸奶。
• 白软干酪，充分捣碎。
• 乳清干酪。
• 奶酪酱、奶酪碎和奶油干酪。
• 酸奶油。
• 冰淇淋、冰冻酸奶、意式冰激凌、奶昔和冰沙。
• 4 毫米（0.16 英寸）或更小的奶酪块。

• 带有坚果或椰肉等硬质配料的酸奶。
• 硬奶酪和含有坚果、水果和瓜籽的奶酪。
• 大于 4 毫米（0.16 英寸）的奶酪块。

• 牛肉、猪肉和香肠等不带皮或肠衣的红肉。
• 去皮或去骨的家禽，例如鸡肉和火鸡肉。
• 海鲜，如鱼、虾、龙虾、蛤蜊和扇贝等。
• 鸡蛋和鸡蛋替代品（最好将其制成泥状）。
• 大豆食品，例如豆腐和豆豉。
• 湿性豆类，例如煮熟的豆类和扁豆。 配以粘稠顺滑的酱汁或肉汁食用。
• 预制的湿性肉类替代品，例如植物蛋白素食汉堡和植物性香肠。 配以粘稠顺滑的酱汁或肉汁食用。
• 炖有小块碎肉、绞肉或嫩肉的砂锅菜。 配以粘稠顺滑的酱汁或肉汁食用。
• 不加生蔬菜的鸡肉、鸡蛋或金枪鱼沙拉，除非已充分混合。
• 可混入允许食物中的顺滑坚果奶油。

• 整块肉类或家禽。
• 带骨鸡肉、火鸡肉和鱼肉。
• 带外皮或肠衣的肉类，例如热狗、香肠和德国式小香肠等。
• 硬质肉，例如牛排和培根等（即使已切碎）。
• 油炸肉类。
• 整粒坚果和瓜籽。

• 煮熟的嫩蔬菜（例如胡萝卜、甜菜、南瓜和橡子南瓜等），可切碎、混合或捣碎。 如有需要，可配以顺滑粘稠的酱汁或液体食用。
• 带软皮的豌豆、奶油豌豆和奶油玉米。 可以混合拌入炖菜和汤类中。
• 充分切碎的菠菜或奶油菠菜。
• 蔬菜蛋挞。

• 所有生蔬菜，包括生菜。
• 大于 4 毫米的煮熟蔬菜。
• 纤维质或硬质的煮熟蔬菜，例如炒青菜和茄子皮。
• 菜籽。

• 罐装和熟制水果。
• 去皮的软质新鲜水果，例如桃子、猕猴桃、油桃、哈密瓜和蜜瓜等。
• 小籽软浆果（例如草莓）。
• 顺滑苹果酱、水果泥和婴儿食用水果。
• 熟香蕉。
• 牛油果，包括牛油果酱。

您可以在其中加入液体或顺滑酱汁。

• 大于 4 毫米的软质水果块，或带有多余果汁的水果。
• 果皮或籽带有嚼劲的新鲜水果，例如葡萄、苹果和梨。
• 粘稠、多浆水果和纤维性水果，例如大黄和新鲜菠萝。
• 含水量高、咀嚼后果汁与固体分离的新鲜水果，例如西瓜。
• 干果、冻干水果和水果零食。

• 所有煮熟的热谷物粥，充分湿润且柔软。
• 充分湿润的冷谷物粥。
• 搅打或细滑土豆泥。
• 松饼、煎饼、华夫饼和饼干，湿润食用。 最好制成泥状。
• 食用时，以下食物必须配以粘稠顺滑且不会与食物分离的酱汁：
  • 不粘的米饭、粗麦粉和藜麦。
  • 长粒大米，例如泰国香米和印度香米。
  • 煮熟的软质意大利面碎
  • 软全谷物（例如大麦和法罗）。

• 面包或吐司。
• 干饼干、薯片、爆米花和墨西哥薄饼。

• 黄油、人造黄油、油、奶油、蛋黄酱、酸奶油和肉汁。

• 整粒坚果和瓜籽。
• 椰子。

• 肉汤或清汤。
• 配有 4 毫米或更小食物块的汤类。

• 配有大于 4 毫米的大块肉或脆蔬菜的汤类。

• 顺滑布丁、顺滑蛋挞和搅打奶油配料。
• 冰淇淋、冰棍和沙冰。
• 果冻（例如 Jell-O®）、风味水果冰和冰棒。
• 无硬皮的纽约式芝士蛋糕。
• 蛋糕、软皮派和不含坚果或干果的糕点。 这类食物必须湿润食用，并须切碎以符合尺寸要求。 最好制成泥状。

• 由椰子、坚果或干果制成的甜品和甜点。
• 格兰诺拉燕麦棒、蛋白棒和能量棒。
• 硬皮蛋糕和派。
• 有嚼劲的糖、酥糖或硬糖。
• 脆饼干。

• 盐、胡椒粉、番茄酱、芥末、草药和香料。
• 无籽果冻、果酱和蜜饯。
• 蜂蜜、糖和糖替代品。
• 所有糖浆（含巧克力糖浆和枫糖浆）。

• 有籽果冻、果酱和蜜饯。

• 一杯橙汁
• Cream of Wheat®，加牛奶和糖
• 炒鸡蛋泥，加人造黄油

• 蛋挞

• 比目鱼碎配黄油酱
• 软质的煮熟意大利面
• 菠菜泥
• 果冻，例如 Jell-O
• 香蕉泥
• 加糖茶

• 奶油布丁

• 鸡肉面条汤
• 绞肉配酱汁
• 甘薯泥
• 青豆泥
• 熟桃子泥
• 加糖茶
• 沙冰

• Carnation Breakfast Essentials®