如何遵循 5 級細碎和濕潤飲食

• 綿密的乳酪。
• 可飲用的乳酪。
• 細細搗碎的茅屋芝士。
• 乳清芝士。
• 芝士醬、磨碎芝士和忌廉芝士。
• 酸忌廉。
• 雪糕、乳酪雪糕、意式雪糕、奶昔及沙冰。
• 4 毫米（0.16 吋）或更小的芝士塊。

• 附堅果和椰子等硬質配料的乳酪。
• 硬質芝士和含堅果、水果和籽類的芝士。
• 大於 4 毫米（0.16 吋）的芝士塊。

• 肉、豬肉和香腸等紅肉（不含皮或腸衣）。
• 雞肉和火雞等無皮或無骨家禽。
• 魚、蝦、龍蝦、蜆和扇貝等海鮮。
• 雞蛋和雞蛋替代品（最好將其打成糊狀）。
• 豆腐或豆豉等大豆食品。
• 濕潤的豆類，例如煮熟的豆子和扁豆。 伴以濃郁順滑的醬汁或肉汁。
• 經處理的濕潤肉類替代品，例如植物蛋白素食漢堡和植物香腸。 伴以濃郁順滑的醬汁或肉汁。
• 利用細小碎肉、絞肉或嫩肉製成的砂鍋菜。 伴以濃郁順滑的醬汁或肉汁。
• 雞肉、雞蛋或吞拿魚沙律（除非已混合得很好，否則不含未經煮熟的蔬菜）。
• 混合至允許的食物中的柔滑堅果醬。

• 整塊肉類或家禽。
• 連骨的雞肉、火雞肉及魚。
• 連皮或腸衣的肉類，如熱狗、香腸和德國油煎香腸。
• 牛扒和煙肉等堅硬肉類（即使切碎）。
• 煎炸肉類。
• 整個堅果和籽類。

• 經切碎、混合或搗碎的柔嫩熟蔬菜，例如甘筍、甜菜、胡桃和橡子南瓜。 如有需要，可以配上綿密、濃稠的醬汁或液體。
• 豌豆、忌廉豌豆或粟米（表皮柔軟）。 您可以將它們混合到燉菜和湯中。
• 切碎或以忌廉煮軟的菠菜。
• 蔬菜蛋奶凍。

• 所有未經煮熟的蔬菜，包括生菜。
• 大小超過 4 毫米的熟蔬菜。
• 煮熟的纖維狀、堅韌或堅硬的蔬菜，如炒蔬菜和茄子皮。
• 蔬菜籽。

• 罐裝和熟製⽔果。
• 柔軟、去皮的新鮮⽔果（例如水蜜桃、奇異果、桃駁李、哈密瓜及白蘭瓜）。
• 士多啤梨等附有小籽的軟莓果。
• 柔滑蘋果醬、果蓉和水果嬰兒食品。
• 熟香蕉。
• 牛油果，包括牛油果醬。

可以添加液體或柔滑醬汁到這些食物中。

• 大於 4 毫米的軟果塊或果汁過多的水果。
• 帶有耐嚼外皮或種子的新鮮水果，例如提子、蘋果和梨。
• 黏稠、多果肉和高纖水果，例如大黃和新鮮菠蘿。
• 西瓜等含水量高的新鮮水果（咀嚼後果汁會與固體分離）。
• 乾果、冷凍乾果和水果零食。

• 經煮熟的熱穀物（需煮得濕潤軟糯）。
• 足夠濕潤的冷穀物。
• 經攪拌或磨滑的薯蓉。
• 濕糯鬆餅、班㦸、窩夫和餅乾。 最好將這些食物打成糊狀。
• 這些食物必須配以濃稠、綿密的醬汁食用，且醬汁不會與食物分離：
  • 不黏糯的米飯、粗麵粉和藜麥。
  • 茉莉香米和印度香米等長粒米。
  • 煮熟的軟爛意粉（切碎）。
  • 軟糯的全穀物，例如大麥和法羅麥。

• 麵包或多士。
• 乾薄脆、薯片、爆谷、和墨西哥粟米餅。

• 牛油、植物牛油、油、忌廉、蛋黃醬、酸忌廉及肉汁。

• 整個堅果和籽類。
• 椰子。

• 肉湯或法式肉湯。
• 含 4 毫米或更小軟塊的湯羹。

• 含大於 4 毫米肉塊或鬆脆蔬菜的湯羹。

• 柔滑的布甸及吉士醬，還有鮮忌廉。
• 雪糕、所有雪葩。
• Jell-O® 等果凍、果味冰和雪條。
• 不含餅皮或餅底的紐約芝士蛋糕。
• 蛋糕、軟皮餡餅以及不含堅果或乾果的糕點。 這些食物必須保持濕潤且細碎，以滿足大小要求。 最好將這些食物打成糊狀。

• 含椰子、堅果或乾果的甜點和甜品。
• 燕麥棒、蛋白棒及能量棒。
• 硬身餅皮及餅底的蛋糕和批。
• 有咬口、鬆脆或堅硬的糖果。
• 鬆脆曲奇。

• 鹽、胡椒、茄汁、芥末、香草和香料。
• 無核果凍、果醬和蜜餞。
• 蜂蜜、糖和糖替代品。
• 朱古力糖漿和楓糖漿等所有糖漿。

• 含核果凍、果醬和蜜餞。

• 一杯橙汁
• Cream of Wheat® 加牛奶和糖
• 搗碎的炒蛋，加植物牛油

• 吉士醬

• 切碎的比目魚配牛油醬
• 煮熟的軟爛意粉
• 糊狀菠菜
• 果凍，例如 Jell-O
• 香蕉蓉
• 茶加糖

• Butterscotch 即溶布甸

• 雞肉麵湯
• 碎肉配肉汁
• 蕃薯蓉
• 綠豆蓉
• 煮熟的水蜜桃蓉
• 茶加糖
• 雪葩（不含乳脂成分）

• Carnation Breakfast Essentials®